BOLLITOS DE PAN SIN HORNO

He de decir que esta receta la he traido desde el canal de cocina de Esbieta, una youtuber de la que podeis aprender muchas cosas muy sencillas de hacer. Aprovecho para dejaros el enlace de su canal y enviarle un saludo.
Podeis seguirla pulsando este enlace: 

VISITAR ENLACE DE ESBIETA

INGREDIENTES

• 375 grs. de harina, mejor si es de fuerza
• 50 ml. de agua templada
• 200 ml. de agua del tiempo
• 7 grs. de azúcar (1 cucharadita)
• 2grs. de levadura seca en polvo de hacer pan (6 grs. si es fresca)
• 7 grs. de sal
• Aceite para untar manos y mesa

PREPARACIÓN

1. Echamos los 50 ml. de agua templada en un vaso y añadimos el azúcar. Removemos con una cucharita para disolver el azúcar.
2. Añadimos la levadura y removemos.
3. Dejamos la mezcla en reposo hasta que se active la l evadura (Aprox. 10 o 15 minutos)
4. En un bol ponemos la harina tamizada
5. Añadimos la sal al bol con la harina
6. Añadimos la mezcla de la levadura a la harina y los 200 ml. de agua
7. Amasamos en amasadora o a mano. Si es en amasadora, la ponemos lenta unos 3 o 5 minutos hasta que se dejen de ver las partículas de harina y dejamos reposar 20 minutos.
8. Volvemos a amasar a velocidad un poquito más rápido unos 8 o 10 minutos
9. Sacamos la masa de la amasadora y volcarla dentro de un bol de cristal untado con aceite
10. Hacerle unos pliegues (4 ó5) y tapar el bol con papel de film
11. Dejar reposar hasta que se duplique su tamaño (Aprox. 1 hora y 15 minutos)
12. Deshinchar la masa haciéndole unos pliegues dentro del bol
13. Volcar la masa sobre una mesa untada con aceite
14. Hacerle 3ó 4 pliegues para dejar una bola 
15. Dividir la masa en 5 o 7 trozos, según se quieran los bollos de pan más grandes o más pequeños.
16. Untar las manos con aciete y hacer bolitas a base de 9 ó 10 pliegues cada una en nuestras manos-
17. Ponerlas sobre una bandeja y aplastarlas un poco con la mano. Taparlas con papel film y dejar reposar de nuevo mas o menos 30 minutos a temperatura hambiente (unos 24 grados) cuanto más alta sea la temperatura más rápido subirán.
18. 10 minutos antes de que acaben de subir, poner a calentar la sarten en el fuego para que se vaya calentando, a fuego medio o un poquito menos. No hechar aceite ni nada en la sartén.
19. Untar las manos con aceite para coger los bollos y ponerlos en la sartén aplastándolos y dándoles forma con la mano
20. Dejar hacer 3 ó 4 minutos por cada lado aproximadamente.

idea:Son perfectos para nuestras hamburstaixkas ;-)