BOCADILLO CANTÁBRICO

Aunque hay varias versiones del bocadillo cantábrico, ésta es, sin duda, la más potente y rica. Dejad esta receta para un dia con mucha hambre porque hay que cojer este bocata con ganas ;-). Por cierto, receta seguida del programa de Robin food, atracón a mano armada de David de Jorge de quien soy seguidora.

INGREDIENTES

• 1 bollo de pan rústico
• 1 huevo 
• ajo 
• 3 filetes de lomo adobado fresco o sin adobar
• pimientos de Guernica
• 3 lonchas de queso en lonchas

PREPARACIÓN

1. Abrir el pan y tostar por el lado de la miga
2. Freir el huevo y ponerlo sobre la tostada de abajo
3. Cortar el ajo en lonchas y dorarlo ligeramente y a fuego muy lento. Repartirlo sobre el huevo frito
4. Freir los pimientitos y salar y ponerlos sobre el ajo
5. Poner las lonchas de queso sobre la otra tostada
6. Freir el lomo y ponerlo sobre el queso
7. juntar las dos partes cerrando el bocadillo

Nota:Yo he utilizado pan hecho por mi con masa madre, si queréis la receta la encontraréis en la sección de "Panes" y..... A DISFRUTAAAAAAR!!!!!